At.mosphere —— 沒有比在這裡享用晚餐更令人“高”興的了

還有什麼比在世界最高餐廳享用晚餐更令人高興的？如果有，那就是能免單吧！

嗯，讓我們從頭說起……

來到杜拜，怎麼能不登世界最高塔——哈利法塔(Burj Khalifa)。但說實話對於登塔這件事，一開始我的內心是拒絕的：無非又是排很長的隊、上去之後隔著玻璃看看風景拍拍照，而且感覺從世界各地的高塔看下來景色都差不太多，更何況是在杜拜這個沙漠國家？帶著種種“偏見”我開始上網搜尋在這座世界最高塔上還能做什麼，結果讓我發現了這家世界最高餐廳——At.mosphere！

At.mosphere餐廳位於哈利法塔的第122層，入口和其他遊客登塔的入口不一樣，從Armani Hotel的大堂進去坐獨立的升降機直達第123層，之後往下走一段螺旋式樓梯就能到達餐廳的正門，中途你可以在兩層樓高的玻璃中庭觀賞杜拜全景，以及在周圍完全沒有遊客的情況下拍各種大片。

At.mosphere餐廳提供早、午、晚餐三種menu，旁邊的lounge有下午茶或者晚上單點飲品和餐點。我們預約了6點半在餐廳的晚餐，又提前了一些到想著可以拍拍照順便看個日落，結果熱心的waitress問我們要不要進lounge先點個喝的坐著等，於是我們就在lounge每人點了杯cocktail等我們的table ready。幸虧我們接受了她的建議，後來發現原來只有在lounge才能看到日落，因為餐廳是向東的……另外免單也全因我點的這杯cocktail——Passion Pearl！

快到6點半的時候我們在餐廳的桌子準備好了，waitress就帶我們從lounge走過去，並說沒喝完的酒會有人幫我們拿過去。我們預訂的是窗邊的桌子，感覺整個杜拜都在你的腳下，夜晚的景色跟白天完全不同，美多了。

入座後一切都非常正常，serve我們桌的印度小哥Diva非常的nice，還帶我們進了private dining room拍了好多照片，那裡有最好的燈光和景色。再次回到座位上我們的喝的已經從lounge送過來了，然後我們選了7道菜的tasting menu，每一道都是餐廳的招牌菜——

這是餐前開胃小吃，忘了是什麼食材，反正是酸酸甜甜、挺好吃的。

接著是甜菜根沙拉，除了上面那一小塊goat cheese以外，我特別喜歡這種清爽的沙拉。

這道是blue fin tuna、蘇格蘭大蝦和tuna tartar，用柚子和牛油果的醬汁來搭配剛剛好。

接下來這道是整個menu裡面我的最愛，清蒸鵝肝，淋上bordelaise醬汁，放在軟法包上一口咬下去簡直絕了！

緊跟著的是我最不喜歡的一道素菜，菠菜汁珍珠大麥。上面的蘑菇煮得很香，但大麥我真的是喜歡不起來，沒什麼味道還佔肚子，吃了兩口就放棄了。

還好馬上又是一道美味的black cod，味道跟平時在日料店里吃的miso black cod一模一樣。

幸運的事情就在此時發生了，小哥Diva在收碟子的時候發現我的酒杯裡漂浮著一隻小飛蟲，他馬上拿起酒杯跟我道歉並說會給我換一杯新的來。其實他不說，我可能都不會發現，因為餐廳裡的燈光很暗……

在這段小插曲後，上來的是dry aged beef，還有一小塊煮得很軟嫩的小牛臉頰肉，和小哥當場用野蘑菇醬在碟子上畫的兩道彩虹。

甜品是榛子醬布丁，裡面有pear sorbet、白巧克力醬和一點咖啡粉，不會太甜。

在吃甜品的時候餐廳經理來到我們桌旁，蹲下身來說酒杯裡出現了小飛蟲實在是很抱歉，我又再次說“沒事沒事，為此我又能多喝一杯，我多幸運啊”，但經理還是連聲道歉，弄得我都不好意思了。

等我們吃好甜品，小哥Diva拿來了賬單，態度非常誠懇地跟我們說“對於之前發生的事情餐廳表示十分抱歉，所以我們決定免去一位的所有費用，包括餐點和酒水，以顯示我們的歉意”。真的太讓人感動了，今時今日這樣的服務態度真是非常難得！

跟賬單一起來的還有一個包裝長得像首飾盒的小禮物，裡面是兩顆巧克力。

簽好賬單我們正準備起身離開，沒想到這時waiter端來了一個木匣子，一打開飄起縷縷輕煙，裡面各有兩顆白色和黑色的酒心巧克力，超級好吃，為整個晚餐畫下了完美的句點。

吃好後我們原路返回，正好趕上了哈利法塔的燈光秀和在它旁邊的世界最大的音樂噴泉表演，簡直是perfect ending of the night！

你要問我在世界最高的餐廳吃飯是種什麼體驗？我會說：餐廳位置高、食物質量高、服務水平尤其高，總結一個字——“高”！

FYI

1. At.mosphere的官網對於每個時段和不同座位的最低消費都有詳盡的說明，預約之前可以細細選擇，預約也可在官網完成。
2. 餐廳的Dress code偏正式，lounge的話是smart casual。兩邊都要求男生不得穿露腳趾的鞋，女生不得穿拖鞋。
3. 餐廳的早餐時段沒有年齡限制，午餐和晚餐只接待10歲以上的客人。Lounge的下午茶時段(12noon-5pm)要10歲以上，晚上(5pm-2am)就要21歲以上。

地址：122nd Floor, Burj Khalifa, Downtown Dubai – Dubai – United Arab Emirates
網址：http://atmosphereburjkhalifa.com/