說到英國的食物，我首先想到的除了fish and chips就是英式下午茶了。所以我到倫敦的checklist之一就是吃一個正宗的英式下午茶，在網上做了一些功課之後選了被評為2017年最佳現代下午茶(Best Contemporary Afternoon Tea)的Rosewood London。
Rosewood London是一座建於1914的酒店，品嘗它的下午茶要到它的鏡屋(Mirror Room)。說是下午茶，但我們訂的是當天最晚的一個時間——晚上6點。倫敦的下午茶一般從中午12點開始，有些餐廳最晚一場可以訂到7點半，所以把下午茶當做晚飯吃也不是不可以。
一套完整的下午茶包括茶（也可以點香檳）、三明治、司康、蛋糕和甜品，吃完鹹點再吃甜品。為了確保司康上來的時候還是熱的，酒店先單獨上了每人一盤三明治，一共有五種口味，分別用五種麵包搭配五種餡料，每一塊都是finger size，都很好吃而且分量剛剛好。
吃完鹹的三明治，來一個草莓雪葩清清口，因為接下來就是重頭戲——甜品。
通常酒店的下午茶都會有這麼一個三層架，吃的時候要從下往上吃。
最底下一層的是司康或者叫英式鬆餅，是新鮮烤出來的，吃的時候切開來自行搭配clotted cream（凝脂奶油）、lemen curd（檸檬凝乳）和草莓果醬。
Rosewood London的下午茶之所以被評為最佳現代下午茶，正是因為糕點廚師Mark Perkins以五位現代藝術家的作品為靈感，創作了五款既好吃又極具觀賞性的甜品。Menu上詳細介紹了每一款甜品的製作材料和靈感來源，可以邊吃邊補充藝術鑒賞知識。
右邊是我從網上找來的五位藝術家的代表作，對比左邊糕點師做出來的甜點是不是覺得特別形象呢！這個下午茶的menu是會一直變化的，我現在去網上看發現已經是以另外五位藝術家為靈感的甜品了。雖然五塊甜品是給兩個人吃的，看起來好像很少，但其實我們只吃了一個司康，剩下三個實在是沒辦法再塞進去了……所以這個下午茶完全顛覆了我以前一直以為的“下午茶男生一定吃不飽”的觀念。
倫敦真的有太多很棒的下午茶場所，有傳統的、有文藝的、有新奇有趣的，只可惜這次只停留短短的兩天時間，希望以後還有機會去嘗試更多不同風格的下午茶！
FYI
- afternoontea.co.uk是英國最專業的下午茶機構，大家可以在上面按地區搜尋英國的下午茶餐廳，還有很多在做優惠推廣活動的下午茶餐廳推薦。
- 大多數的下午茶餐廳都需要提前訂位，在afternoontea.co.uk上就可以訂。
- 不少下午茶餐廳都有dress code，去之前記得先看一下。
Rosewood London地址：252 High Holborn, London WC1V 7EN, UK
網址：http://afternoontea.co.uk/uk/london/covent-garden/mirror-room-at-rosewood-london/